Прежде чем купить зеленый чай обратите внимание целые целые листья. Ломка листа вызывает горечь. Если вы купите чай, который является целым листом зеленого цвета, у вас будет меньше проблем с завариванием чая. В хорошем зеленом чае должны быть и бодрость, и сладость.

Помните также, что аромат является очень важным аспектом хорошего чая, особенно в зеленом чае. Обращайте внимание не только на вкус, но и на запах. Зеленый чай имеет срок годности около восемнадцати месяцев при правильном хранении, и его следует хранить таким образом, чтобы он был защищен от влажности, света, кислорода и тепла. Некоторые люди кладут зеленый чай в холодильник. Это нормально, но чай должен быть нагрет до комнатной температуры, прежде чем он будет открыт, чтобы чай оставался сухим. Холодный чай, подвергнутый воздействию воздуха, вытянет влагу из воздуха и конденсируется на листьях.

Качество зеленого чая

Листья китайского зеленого чая должны казаться ровными и цельными, с хорошим цветом и слегка блестящими от их натурального масла. Сухой лист должен иметь заметный аромат. Заваренный ликер большинства высококачественных зеленых чаев сохраняет яркий цвет с хорошей прозрачностью. Качество зеленого чая часто определяется конфигурацией листьев сорванного чая. Один бутон, один бутон и один лист или один бутон и два листа-это обычные конфигурации листьев хорошего качества зеленого чая. Листья при варке должны выглядеть точно так же, как и при выщипывании. Цвет сухого зеленого чая может варьироваться от светло-зеленого до желтовато-зеленого для зеленого чая, который в основном жарится, до темно-зеленого для зеленого чая, который в основном запекается.

Заключение

За последние два десятилетия зеленый чай вышел из тени на западном рынке. Эта тенденция, подпитываемая западными исследованиями пользы для здоровья зеленого чая, стимулировала спрос на лист лучшего качества.

Все новости

Новости

Важные вещи, которые нужно знать о зеленом чае

Качество зеленого чая

Заключение